Le traiteur

Chez Delphine Bon Appétit, nous vous proposons des formules adaptées à tous vos événements, que vous choisissiez la livraison ou l’emporté. Nos prestations combinent créativité, fraîcheur et convivialité pour offrir à vos convives un moment gourmand et inoubliable.

Buffet Froid et Formule Créative

Laissez libre cours à l’imagination de vos invités avec notre formule participative : chaque convive compose son toast.
Exemple de tartine : tartine grillée, tartare de tomate, mozzarella, basilic.

Nous proposons également des ateliers animés :

  • Pôle huîtres : ouverture devant les convives (4 huîtres/personne) – huîtres de Marennes-Oléron, présentées dans une barque en polystyrène.
  • Découpe de jambon de pays.
  • Atelier Grillade à la plancha : crevettes ou gambas flambées au cognac, noix de Saint-Jacques ou pétoncles flambées au whisky, effiloché de bœuf mariné, darne de saumon, ananas rôti caramélisé, pain perdu sauce anglaise.
  • Pôle animation Braséro : ½ magret de canard sauce aux poivres, entrecôte, côte de bœuf aux échalotes, gambas Black Tigers, darne de saumon.

Accompagnements : pommes grenailles, gratin dauphinois, salade…
Fromages et desserts : camembert rôti à l’ail, miel et épices, assortiment de fromages de producteurs.

Profitez d’un service sur mesure et d’une cuisine qui fait de chaque moment un souvenir gourmand.

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Prestation et Organisation

Notre prestation comprend :

  • La mise en place du cocktail.
  • La présence d’un cuisinier indépendant et de moi-même.

Option service :

  • Serveuses indépendantes disponibles au tarif de 160 € TTC pour 6 heures ou 220 € pour 8 heures.
  • Ratio recommandé : 1 serveuse pour 30 convives en cocktail, 1 pour 20 convives pour un plat servi à table.

À noter :

  • La prestation ne comprend pas la vaisselle, le service ni la mise en place de la salle.
  • Nous pouvons vous mettre en contact avec une société de location d’événementiel.
  • Nous pouvons également fournir les boissons softs et alcools, ainsi que le café et le thé.
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